08月の野菜– category –

ミニトマトが赤くなってきたのに、気づいたらパックリ割れていた…。そんな経験はありませんか？ これは「裂果（れっか）」と呼ばれる現象で、特にプランター栽培では起こりやすいトラブルのひとつです。 結論として、原因の多くは「水分の急な変化」です。...

「お味噌汁や冷奴に、ちょっとだけ薬味が欲しいな…」 少量を使いたいのに、一束買うと余らせてしまうことが多い薬味ネギ。もし、プランターから簡単に、しかも何度も収穫できる便利な野菜があったら、嬉しいものですね。 一度植えれば、採っても採ってもま...

シャキシャキとした食感がたまらない「空心菜炒め」。 東南アジアや中華料理でおなじみの空心菜。最近は日本のスーパーでも見かけるようになりました。でも、いつでも気軽に手に入るわけではないのが悩ましいところ。 「それなら、自分で育ててみませんか...