09月の野菜– category –

❄️大阪で生まれた、万能な野菜 「ベランダでも、畑のように白菜を育ててみたい」と思ったことはありませんか？ でも、 ・白菜は収穫までに、時間がかかりそう・大きなプランターを置く場所がない・挑戦したけど、葉が巻かずに終わってしまった… 私も、同じ...

🍲冬のお鍋やサラダに欠かせない水菜 ・サラダに添えるには、1袋だとちょっと多い・お鍋にすると、カサが減って足りないことも・育てても、1回とったら終わりになりそう じつは水菜は、深さ15〜20cmの浅いプランターで育てられます。種まきから30〜40日ほ...

摘心後に枯れた空心菜を切り戻すと、新しい茎が伸びました。私の場合、原因は水切れ。深さのある水受けや遮光ネットで対策し、ひと月後にはまな板からあふれるほど収穫できた経過を写真で紹介します。

🍄‍🟫夏に収穫できるきのこ、ありました！ ・今年の夏は暑くて、野菜が育たない。・水やりだけで、もう力尽きてしまう…・もう少し楽に、夏に育つものはないかな？ こんなふうに思っていませんか。 私も今年の猛暑はこたえて、ベランダの作業を減らしました...

葉物野菜、年末年始になると「いつもよりお値段が高いなぁ」と感じていませんか？ そんな時のお役立ち野菜、「かつお菜」をご存知ですか？寒い冬でも元気に育つ葉野菜で、秋からベランダで準備すれば間に合います！ かつお菜は福岡県を中心に古くから親し...

「お味噌汁や冷奴に、ちょっとだけ薬味が欲しいな…」 少量を使いたいのに、一束買うと余らせてしまうことが多い薬味ネギ。もし、プランターから簡単に、しかも何度も収穫できる便利な野菜があったら、嬉しいものですね。 一度植えれば、採っても採ってもま...

シャキシャキとした食感がたまらない「空心菜炒め」。 東南アジアや中華料理でおなじみの空心菜。最近は日本のスーパーでも見かけるようになりました。でも、いつでも気軽に手に入るわけではないのが悩ましいところ。 「それなら、自分で育ててみませんか...