04月の野菜– category –

スーパーのアスパラガス売り場で、本数とお値段を見比べて「うーん、今日はやめておこうかな」とためらってしまうことはありませんか？ たまに奮発して買っても、肉巻きにしたらあっという間。もっとたっぷり、贅沢に食べられたら最高です。 実はアスパラ...

「寒い時期は育てる野菜がない…」冬のベランダ、少し寂しくなっていませんか？ 実はこの季節こそ、ホウレンソウ（ほうれん草）が美味しく育ちます。プランターひとつで育てられるので、ベランダ菜園にぴったりの緑黄色野菜です。 「種をまいたのに発芽しな...

爽やかな香りとやわらかな葉で親しまれている「シソ（大葉）」。 ベランダや小さなスペースでも育てやすく、薬味や料理のアクセントとしても大活躍！ 栽培中に「芽じそ」「大葉」「穂じそ」など、成長段階ごとの収穫が楽しめる便利野菜です。 ここでは、ベ...