05月の野菜– category –

ミニトマトが赤くなってきたのに、気づいたらパックリ割れていた…。そんな経験はありませんか？ これは「裂果（れっか）」と呼ばれる現象で、特にプランター栽培では起こりやすいトラブルのひとつです。 結論として、原因の多くは「水分の急な変化」です。...

ミニトマトを育てていると、「支柱は何本がいいの？」「どの仕立て方を選べばいいの？」と迷うことはありませんか？ ミニトマトの支柱や仕立て方にはいくつかの方法があり、ベランダの広さや風の強さによって向いている形が変わります。 ✔ 支柱は1本で大丈...

ミニトマトの栽培は、最初の「植え付け」でその後の育ち方が大きく変わります。 ・必要なものはそろえたけど、苗の植え方は？・どのぐらいの深さで埋めたらよいか、よく分からない。・苗を植えた後に、倒れて枯れてしまった… そんな失敗を防ぐために、この...

今がまき時、夏野菜の種！ ホームセンターやドラッグストアの入り口で、カラフルな夏野菜の種が並ぶコーナーを見かける季節になりました。 パッケージの写真を見て「自分でも種から育てられたらいいな！」という気持ちが湧いてくる一方で、こんなふうに思...

スーパーのアスパラガス売り場で、本数とお値段を見比べて「うーん、今日はやめておこうかな」とためらってしまうことはありませんか？ たまに奮発して買っても、肉巻きにしたらあっという間。もっとたっぷり、贅沢に食べられたら最高です。 実はアスパラ...

暑さに強く、丈夫で育てやすいオクラは、夏の家庭菜園にぴったりの人気野菜です。プランターでも元気に育てられるため、ベランダ菜園でも多くの方に親しまれています。 「ベランダでオクラを育ててみたいけれど、収穫量が少ないからな…」「たくさん植える...

ベランダで、ちょっと珍しい万能野菜「オカワカメ」を育ててみませんか？ オカワカメは、つるを伸ばして育つ多年草で、栄養価が高く、ぬめりのある葉が特徴のスーパーフードです。見た目は観葉植物のように涼しげで、育て方も比較的簡単。一度根付けば丈夫...

「うちのベランダは日当たりが悪いから、家庭菜園は難しい…」 そう感じている方におすすめなのが、シソ（大葉）です。 シソは強い直射日光がなくても育てやすく、半日陰のベランダでも栽培しやすい香味野菜。 摘心や収穫の仕方を工夫すると枝数が増え、1株...