07月の野菜– category –

ミニトマトが赤くなってきたのに、気づいたらパックリ割れていた…。そんな経験はありませんか？ これは「裂果（れっか）」と呼ばれる現象で、特にプランター栽培では起こりやすいトラブルのひとつです。 結論として、原因の多くは「水分の急な変化」です。...

ミニトマトを育てていると、「支柱は何本がいいの？」「どの仕立て方を選べばいいの？」と迷うことはありませんか？ ミニトマトの支柱や仕立て方にはいくつかの方法があり、ベランダの広さや風の強さによって向いている形が変わります。 ✔ 支柱は1本で大丈...

シャキシャキとした食感がたまらない「空心菜炒め」。 東南アジアや中華料理でおなじみの空心菜。最近は日本のスーパーでも見かけるようになりました。でも、いつでも気軽に手に入るわけではないのが悩ましいところ。 「それなら、自分で育ててみませんか...

暑さに強く、丈夫で育てやすいオクラは、夏の家庭菜園にぴったりの人気野菜です。プランターでも元気に育てられるため、ベランダ菜園でも多くの方に親しまれています。 「ベランダでオクラを育ててみたいけれど、収穫量が少ないからな…」「たくさん植える...

ベランダで、ちょっと珍しい万能野菜「オカワカメ」を育ててみませんか？ オカワカメは、つるを伸ばして育つ多年草で、栄養価が高く、ぬめりのある葉が特徴のスーパーフードです。見た目は観葉植物のように涼しげで、育て方も比較的簡単。一度根付けば丈夫...

「うちのベランダは日当たりが悪いから、家庭菜園は難しい…」 そう感じている方におすすめなのが、シソ（大葉）です。 シソは強い直射日光がなくても育てやすく、半日陰のベランダでも栽培しやすい香味野菜。 摘心や収穫の仕方を工夫すると枝数が増え、1株...